Tento recept je opravdovým pokladem jahodové sezóny. Spojuje svěžest čerstvých jahod, jemnost zakysané smetany a lehký piškotový základ. Je ideální pro rodinné oslavy, víkendové posezení na zahradě nebo jako sladká tečka po obědě. Navíc ho zvládnete připravit bez složitého pečení – stačí pár základních surovin a trocha trpělivosti při chlazení.
📝 Ingredience (na plech o velikosti cca 30×40 cm):
- 3 kelímky zakysané smetany (cca 600 g, ideálně 15–18 % tuku)
- 800 g čerstvých jahod
- 1 balení vanilkového pudinku (bez cukru)
- 500 ml mléka
- 2 lžíce cukru (dle chuti)
- 1 balení piškotového korpusu nebo cukrářských piškotů
- 1 balení dortového želé (čiré)
- 250 ml jahodové šťávy nebo vody
- čerstvá máta na ozdobu (volitelně)
👩🍳 Postup:
- Jahody omyjte, odstopkujte a nakrájejte na poloviny nebo čtvrtiny.
- Uvařte vanilkový pudink v mléce s cukrem podle návodu, nechte vychladnout a poté vmíchejte zakysanou smetanu. Vznikne jemný krém.
- Na dno plechu rozložte piškoty nebo korpus. Pokapejte je trochou jahodové šťávy, aby změkly.
- Na piškoty naneste rovnoměrně smetanový krém.
- Navrch rozložte jahody a připravte želé podle návodu – zalijte jím jahody a nechte ztuhnout.
- Vložte do lednice alespoň na 2 hodiny, ideálně přes noc.
🍽️ Tip:
Místo jahod můžete použít i jiné sezónní ovoce – maliny, borůvky nebo meruňky. Pokud chcete výraznější chuť, přidejte do krému trochu citronové kůry nebo vanilkového extraktu.
🌿 Proč si ho zamilujete?
Je svěží, lehký, bez složitého pečení a přitom efektní. Hodí se pro každou příležitost – od nedělního oběda po slavnostní tabuli. A díky zakysané smetaně má příjemně jemnou chuť, která se krásně doplňuje s ovocem.
🧠 Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.