Ingredience
1 1/2 hrnku ovesných vloček (160 g)
1 lžička prášku do pečiva (typ Royal)
1/2 lžičky soli
⅓ hrnku lněných semínek
2 vejce
1 hrnek tekutého jogurtu (bez cukru, neslazeného)
2 lžíce olivového oleje

Příprava:
Ovesné vločky rozmixujte v mixéru nebo kuchyňském robotu, dokud nezískáte jemnou mouku.
V míse smíchejte ovesnou mouku, prášek do pečiva, sůl a lněná semínka.
Přidejte vejce, jogurt a olivový olej. Dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Tento krok trvá méně než 5 minut.

Nechte těsto 10 minut odpočinout.
Vymažte plech olejem a posypte dno lněnými semínky.

Těsto nalijte do plechu, uhlaďte povrch, ozdobte lněnými semínky dle chuti a pečte při 180 °C po dobu 30 až 35 minut, dokud nebude zlatohnědé a pevné.

Před krájením nechte vychladnout, aby si chléb zachoval nadýchanost.

Výsledek:
Nadýchaný chléb s tenkou, zlatavou kůrkou.
Ideální s domácí omáčkou.
Ideální pro výživné snídaně, lehké obědy nebo jako zdravá příloha k večeři.