👉 Hledáte dezert, který je jemný, šťavnatý, voňavý a přitom vypadá jako z cukrárny? Tento malinový koláč s křehkou sněhovou čepicí je přesně to, co potřebujete. Kombinuje vláčné těsto, svěží ovoce a neodolatelnou pusinkovou krustu, která se rozplývá na jazyku.
📌 Proč právě tento koláč?
Maliny dodají koláči svěžest a jemnou kyselost, zatímco pusinková poleva vytvoří tenkou, křupavou vrstvu, která se krásně doplňuje s vláčným vnitřkem. Je to ideální dezert na víkend, oslavu nebo jen tak — když chcete potěšit sebe i své blízké.
💚 Co dělá tento koláč výjimečným:
- 🍰 Vlhké, nadýchané těsto
- 🍓 Sladkokyselé maliny v každém soustu
- ☁️ Pusinková poleva tenká jako oplatka
- 🕐 Rychlá příprava, jednoduché suroviny
- 👩🍳 Zvládne i začátečník
📋 Recept: Malinový koláč s pusinkovou polevou
🔸 Ingredience na těsto:
- 150 g změklého másla
- 120 g cukru
- 3 žloutky
- 200 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 100 ml mléka
- špetka soli
- 200–250 g čerstvých nebo mražených malin
🔸 Ingredience na pusinkovou polevu:
- 3 bílky
- 150 g moučkového cukru
- pár kapek citronové šťávy
🔸 Postup:
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Vyšlehejte máslo s cukrem do pěny, přidejte žloutky, mléko, mouku s práškem do pečiva a špetku soli.
- Těsto rozetřete na vymazaný a vysypaný plech.
- Poklaďte malinami (mražené není třeba rozmrazovat).
- Pečte cca 25 minut.
- Mezitím vyšlehejte bílky s cukrem a citronem do tuhého lesklého sněhu.
- Po 25 minutách koláč vyndejte, rozetřete sníh a vraťte do trouby na dalších 10–15 minut, dokud poleva nezezlátne a neztvrdne jako oplatka.
- Nechte vychladnout a krájejte ostrým nožem.
👩🍳 Tip: Pokud chcete extra křupavou pusinku, nechte koláč po dopečení chvíli dojít v pootevřené troubě.
💬 Znáte tenhle typ koláče? Pečete s pusinkovou polevou?
👇 Napište do komentářů, jaký je váš oblíbený recept — nebo jestli tento vyzkoušíte.
📲 Sdílejte s přáteli, kteří milují sladké a hledají inspiraci na víkendové pečení. Možná právě oni potřebují ochutnat tuhle dobrotu.
❤️ Lajkněte, pokud milujete kombinaci malin a sněhové polevy.
🔔 Sledujte naši stránku, ať vám neuniknou další recepty, které potěší chuťové buňky i srdce…