✅ Ingredience:
1 hrnek vařené brokolice
1/2 hrnku strouhané mrkve
1/2 hrnku strouhané cukety (vymačkejte přebytečnou vodu)
1/4 hrnku cibule
1/3 hrnku ovesné mouky
2 vejce
1/2 hrnku strouhaného nízkotučného sýra (dobře se hodí lehká mozzarella nebo strouhaný sýr panela)
1 stroužek česneku
Sůl a pepř dle chuti
Volitelně: malé množství oregana nebo kurkumy pro dochucení
Sprej na vaření nebo pár kapek olivového oleje na vaření
👩🍳 Příprava:
- Připravte zeleninu:
Nastrouhejte zeleninu. Pokud některá pustí hodně vody (jako cuketa), vymačkejte ji utěrkou nebo cedníkem.
- Vše smíchejte:
V míse smíchejte zeleninu s vejci, ovesnými vločkami, sýrem, česnekem, solí, pepřem a kořením. Směs by měla být mírně hustá a tvarovatelná. - Vytvarujte placičky:
Rukama nebo lžící vytvarujte malé placičky (jako hamburgerové placičky). - Pečte:
Na nepřilnavé pánvi na středním plameni přidejte trochu spreje na vaření nebo pár kapek oleje. Smažte placičky z obou stran dozlatova (asi 3–4 minuty z každé strany).
🍽️ Tipy: Můžete je podávat s guacamole, bílým jogurtem s citronem, čerstvým salátem nebo hnědou rýží.
Můžete je také péct při 180 °C (350 °F) po dobu 20–25 minut a v polovině pečení je otočte.
Dobrou chuť! 🧀🥕🥦🥒