Ingredience
250 g rozmačkaných zralých banánů (2 velké banány)
2 vejce
150 g cukru
120 ml oleje
250 g samokypřící mouky
80 g nasekaných vlašských ořechů
1 lžička skořice (volitelně)

Postup krok za krokem

Banány dobře rozmačkejte vidličkou, dokud nezískáte pyré.

Přidejte vejce a cukr. Dobře promíchejte.

Přidejte olej a skořici. Vše promíchejte.

Postupně zapracujte samokypřící mouku.

Přidejte nasekané vlašské ořechy a jemně promíchejte.

Těsto nalijte do vymazaného a moukou vysypaného pekáče.

Pečte při 180 °C (350 °F) 45 až 50 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Nechte vychladnout před vyjmutím z formy.

Tip: Je vynikající teplý nebo druhý den, protože se chutě ještě více rozvinou.