Ingredience:
1/2 hrnku květů ibišku
1 litr vody
1 lžíce medu nebo stévie dle chuti
3 lžíce neochucené želatiny
3 hřebíčky
1 skořicová tyčinka
Mletá skořice na ozdobu

Příprava:
V hrnci smíchejte vodu, květy ibišku, hřebíček a skořicovou tyčinku.

Vařte na středním plameni 15 minut nebo dokud ibišek neuvolní svou barvu a chuť. Směs sceďte, abyste odstranili květy, hřebíček a skořici.
Přidejte želatinu a dobře promíchejte, dokud se úplně nerozpustí.
Oslaďte medem nebo stévií dle chuti a znovu promíchejte.
Směs nalijte do skleněné zapékací misky.
Dejte do lednice, dokud neztuhne.

Po ztuhnutí nakrájejte na čtverečky, podávejte a ozdobte posypáním mleté ​​skořice.