Ingredience

1 hrnek uvařené a najemno nakrájené brokolice
1 vejce
3 lžíce mletých ovesných vloček nebo celozrnné strouhanky
2 lžíce strouhaného sýra
Sůl dle chuti
Pepř dle chuti
Špetka muškátového oříšku

Příprava

Brokolici uvařte do změknutí. Dobře ji sceďte a najemno nasekejte.
Vložte ji do misky a vidličkou ji lehce rozmačkejte, dokud nevznikne kompaktnější směs.
Přidejte vejce, ovesné vločky nebo strouhanku, strouhaný sýr, sůl, pepř a muškátový oříšek.
Vše dobře promíchejte, dokud nevznikne jednotné těsto.
Rukama vytvarujte malé kuličky. Položte je na plech vyložený pečicím papírem nebo lehce vymazaný tukem.
Pečte při 180 °C (350 °F) 20 až 25 minut, nebo dokud nebudou zlatavě hnědé.

Tip: Jsou křupavé zvenku a měkké zevnitř. Můžete je podávat s jogurtovou omáčkou, domácí rajčatovou omáčkou nebo čerstvým salátem.