Ingredience
1 (190 g) tyčinka smetanového sýra pokojové teploty
1 hrnek plnotučného mléka
1 (360 g) plechovka kondenzovaného mléka
1 (397 g) plechovka slazeného kondenzovaného mléka
30 g neochucené želatiny
1 hrnek studené vody (k hydrataci želatiny)
Různé čerstvé ovoce dle vašeho výběru (krájené jahody, nakrájené broskve, půlky hroznů, mango, kiwi atd.)

Postup přípravy
V mixéru smíchejte smetanový sýr (pokojové teploty), plnotučné mléko, kondenzované mléko a slazené kondenzované mléko.
Mixujte do hladka a homogenity.

Vsypte 4 balíčky želatiny do hrnku studené vody. Nechte asi 10 minut odstát, dokud želatina nenabobtná. Poté želatinu rozpusťte v mikrovlnné troubě po dobu 1 minuty (pozor, aby se nevařila ani nepřipálila).
Měla by být zcela tekutá a čirá.

Za chodu mixéru přidejte tekutou želatinu do krémové směsi.
Mixujte ještě několik sekund, aby se směs důkladně zapracovala.

Nalijte směs do formy nebo nádoby dle vašeho výběru (můžete použít silikonovou, skleněnou nebo kovovou).
Navrch přidejte nakrájené ovoce (můžete ho vrstvit nebo jen položit navrch).
Dejte do lednice alespoň na 6 hodin nebo dokud ovoce úplně neztuhne.
Další tipy:
Pokud chcete mramorový efekt nebo zavěšené ovoce, přidejte trochu ovoce, jakmile želatina začne houstnout. Formu snadno vyjmete tak, že formu krátce ponoříte do teplé vody a poté ji vyklopíte.
V případě potřeby podávejte s dalším ovocem.