Ingredience
Na krémovou náplň:
250 g slazeného kondenzovaného mléka
350 g smetany ke šlehání
1/2 hrnku citronové šťávy
1 hrnek čerstvých borůvek
Na základ a vrstvy:
1 balení sušenek Maria nebo křehkých sušenek, přibližně 150 g
Na borůvkový džem:
1 hrnek borůvek
3 lžíce cukru
Šťáva z 1/2 citronu
Příprava

1. Připravte borůvkový džem
   V malém hrnci smíchejte borůvky, cukr a citronovou šťávu.
   Vařte na středně nízkém plameni za stálého míchání, dokud borůvky nezačnou pouštět šťávu a nevznikne mírně zhoustnoucí džem. Pro šťavnatější džem můžete několik borůvek rozmačkat lžící, ale pro domácí texturu nechte některé celé.
   Před použitím sejměte z plotny a nechte zcela vychladnout. 2. Připravte krémovou směs
   V mixéru smíchejte slazené kondenzované mléko, smetanu ke šlehání, citronovou šťávu a hrnek čerstvých borůvek.
   Mixujte, dokud nezískáte hladkou, krémovou, světle fialovou směs. Směs by měla být hustá a mít sametovou texturu.
   Ochutnejte sladkost. Pokud dáváte přednost sladšímu krému, můžete přidat trochu více slazeného kondenzovaného mléka.
2. Sestavení Charlotte
   Do formy nebo zapékací misky dejte na dno vrstvu sušenek Maria. Navrch dejte vrstvu krémové borůvkové směsi. Poté na krém rozetřete trochu borůvkového džemu.
   Postup opakujte a střídejte vrstvy sušenek, borůvkového krému a džemu, dokud nebudete hotovi.
   Poslední vrstva by měla být šlehačka. Vrch můžete ozdobit džemem, čerstvými borůvkami a rozdrcenými sušenkami.
3. Dejte do chladničky
   Formu přikryjte potravinovou fólií nebo víkem. Vložte Carlotu do chladničky alespoň na 4 hodiny, ideálně by však měla být nechat přes noc, aby sušenky změkly a dezert správně ztuhl.
4. Podávejte
   Podávejte vychlazenou, nakrájenou na porce.
   Je krémová, osvěžující a má sladkou a pikantní chuť – ideální pro domácí dezert bez pečení.