Ingredience:
500 ml vody
25 čerstvých lístků máty
200 g cukru
Šťáva a kůra z 1 bio citronu
Volitelné:
Několik kapek zeleného potravinářského barviva nebo mátového sirupu pro intenzivnější barvu
Příprava:

1. Vodu, cukr, lístky máty a citronovou kůru přiveďte k varu a nechte asi 5 minut mírně vařit. Poté nechte zcela vychladnout a sceďte přes síto.
2. Vmíchejte citronovou šťávu a v případě potřeby trochu mátového sirupu nebo potravinářského barviva. Směs nalijte do nádoby vhodné do mrazničky.
3. Zmrazte alespoň na 12 hodin, několikrát promíchejte vidličkou, aby sorbet zůstal pěkně krémový. Podávejte dobře vychlazené.